第168章 来得真巧
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大厨有心拒绝,但是若清雪已经上手了。
若清雪拿起葱姜蒜,葱切段,都拍一下,放入适量的干辣椒,花椒,大料,香叶,桂皮,料不能多,也不能少,要适量。
若清雪的手速很快,整个过程行云流水般就完成了。
别看若清雪的肚子,因为怀孕,变得很是雍总,但是人还是很灵巧,尤其是手,那速度快的很,大厨还没有反应过来,若清雪已经拿完了,大厨很是佩服。
至于为什么若清雪的手那么快?还不是因为若清雪的职业,因为若清雪的上辈子,要用手做手术的原因,若清雪对手很是重视,所以手被练习和保养的特别灵活。
虽然这辈子没有做医生,但是因为喝灵泉水,若清雪保护手的习惯依旧没有变,若清雪也有心锻炼手的灵敏度,所以才出现这一幕。
若清雪把肉煮了二十分钟,切整工整的大块,放在锅里面煎一下,把四面煎的金黄。
锅里面,放糖,炒糖色,炒成金红色。
把之前准备好的料,依次放入锅里面炒,把佐料的香气味炒出来,放入料酒,还有啤酒,猪肉汤放进去,然后把之前的肉块放进去,放盐,大火烧开,煮上一个小时
再放一点盐,和糖,收汁,放点干豆角,肉放上面,摆盘,浇汁。
若晴雪端着盘子,越看越满意,用鼻子闻了闻,感觉这才是自己想要的毛氏红烧肉。
色香味俱全,很是满意。
开开心心的端着自己的红烧肉,去了饭厅。
只留下大厨在旁边凌乱,这厨房就是自己战斗的地方,他天天在厨房,怎么就不知道,厨房的调料柜里面,还有蓝色的的瓶子 ,带沫沫的调料呢?
若清雪自己做红烧肉的时候,才想起要用啤酒,之前忘记跟大厨说了,所以一着急,她就偷偷的从空间拿出了一瓶,假装是从调料柜里面拿出来的。
大厨有心想问,但是也没有敢,只觉得自己是不是之前没有看到,所以才不知道的。
若清雪现在可没有心思管大厨怎么想,她的一门心思就是这盘红烧肉,旁边的丫鬟帮她拿了一大碗米饭,若清雪闻着红烧肉的香吻,想着这个大块红烧肉,色香味俱全,入口即化的感觉,口水就流出来了。
刚要进到餐厅,就被好几个月没有露面的陆景骁和秦明月撞个正着。
陆景骁这几个月一直去训店铺去了,顺便帮着若清雪扩张店铺,这不是想秦明
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